不用鸡蛋做的蒜香荷包蛋,外酥里嫩,下饭吃香喷喷

摘要:北京时间20200810关于【不用鸡蛋做的蒜香荷包蛋,外酥里嫩,下饭吃香喷喷】的具体情况和说明,让www.jyjdwx.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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荷包蛋不仅仅只能用鸡蛋来煎,鹌鹑蛋煎出来的荷包蛋小巧精致,用来做蒜香荷包蛋,好看又好吃。制作方便,简单快手,还非常下饭,一口一个香喷喷。快试试吧!

【蒜香荷包蛋】

2、煎好的蛋夹起来放入漏勺里沥油,觉得油比较多的可以用厨房纸巾吸一下油,根据锅的大小可以一次性多煎几个蛋。

3、锅里放油,放入拍碎并切好的蒜末,小火炒香,炒到蒜末表面略微浅黄色,注意不要炒糊了,不然会发苦。蒜可以尽量多一点,会比较香,蒜一定要炒到位。

4、放入煎好的鹌鹑蛋,小火翻炒几下,注意不要反复翻来翻去,避免翻烂了。

5、加入适量食用水,加入1勺蚝油,适量食用盐大火煮开即可。水不要放多了。

6、出锅前撒上一些葱花即可装盘,喜欢吃辣椒的爆香蒜末的时候可以放一些干辣椒段下去一起炒香。

一份非常简单下饭的蒜香荷包蛋就做好了,表皮有非常酥脆的蛋香味,稍微煮了一下荷包蛋也特别入味,好看又好吃。

[小贴士]:

1、煎蛋不要舍不得油,再就是油温要稍微高一点,鸡蛋入锅能快速定型那种。

2、鸡蛋不要煮久了,放一点点水就好,不要看图片,我的水放多了。

3、蒜一定要炒到浅黄色,是焦香的状态,但是千万不要炒糊了。

4、用鸡蛋也可以做,但是控制用量,因为鸡蛋比较大个,吃个几个可能就饱了。#荷包蛋#蒜香#鹌鹑蛋收藏

2、煎好的蛋夹起来放入漏勺里沥油,觉得油比较多的可以用厨房纸巾吸一下油,根据锅的大小可以一次性多煎几个蛋。

3、锅里放油,放入拍碎并切好的蒜末,小火炒香,炒到蒜末表面略微浅黄色,注意不要炒糊了,不然会发苦。蒜可以尽量多一点,会比较香,蒜一定要炒到位。

4、放入煎好的鹌鹑蛋,小火翻炒几下,注意不要反复翻来翻去,避免翻烂了。

5、加入适量食用水,加入1勺蚝油,适量食用盐大火煮开即可。水不要放多了。

6、出锅前撒上一些葱花即可装盘,喜欢吃辣椒的爆香蒜末的时候可以放一些干辣椒段下去一起炒香。

一份非常简单下饭的蒜香荷包蛋就做好了,表皮有非常酥脆的蛋香味,稍微煮了一下荷包蛋也特别入味,好看又好吃。

[小贴士]:

1、煎蛋不要舍不得油,再就是油温要稍微高一点,鸡蛋入锅能快速定型那种。

2、鸡蛋不要煮久了,放一点点水就好,不要看图片,我的水放多了。

3、蒜一定要炒到浅黄色,是焦香的状态,但是千万不要炒糊了。

4、用鸡蛋也可以做,但是控制用量,因为鸡蛋比较大个,吃个几个可能就饱了。


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